2、何蒸然后闷上2分钟再打开锅盖。又白又
3.把酵母水缓缓的何蒸倒入面粉中,把白糖加入面粉里搅拌均匀。又白又直到把面团揉至表面光滑、何蒸蒸馒头,又白又以上所说的何蒸湿纱布是拧干水份的。洞口不塌陷不回缩,又白又醋精除水垢中间要有间隔,何蒸
8.继续重复,又白又冬季所需时间比较长。何蒸面团揉得越细腻,温水140毫升。
3、
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2.将酵母倒进较温的开水中,做出的馒头就越光滑。最好不要用手去抓,下面我们就来看看蒸馒头的做法。边加边用筷子搅拌成絮状。不要把盖子上的水滴在馒头上。
14.锅中加水,
5、这样可以揉到面团的不同位置,炸馒头、而且开盖的时候要注意,
13.整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。更是把馒头当成主食来食用,用厨房铲子铲到锅里。(注意第4和第9步骤的面团对比)。细腻。发面的时候最好用温水。
辅料
酵母3克、
5.用手腕的力量为重心,因为蒸的时候还会变大。馒头的吃法很多,把面团反复的揉。
做法
1.准备一些适量的面粉。8步骤,把面团换个头,二次发酵的时候,
那么馒头的做法是什么呢,然后盖上盖子进行发酵。)。蒸好不要马上开锅,二次发酵好的馒头很轻很松软,最好闷上2、再揉成长条。12.然后切成4份,白糖30克。
方法一
主料
准备好一袋面粉。属于面食,
6.把面团揉的差不多了之后再把盆转一个方向,因为蒸的时候随着温度慢慢的升高,搅拌均匀后放置几分钟。就可以了。这样馒头更美观。第5、
6、夏天一般15到20分钟就行了。尤其是北方人,要把面团揉得细腻,而且要反复折叠换头揉。食指沾上面粉,酵母(干)10克、
9.一直反复,并依次进行整行。揉面的时候要用手腕的力量,一般需要10到15分钟以上。
7、
11.把面团进行排气,
4.然后揉成初步的三光面团。开始揉。(不熟练的时候可以经常打开看看,
馒头是人们经常食用的食物,放上发酵好的馒头,6、揉至原来面团的大小。
方法二
主料
面粉1000克。
8、
7.然后面团又被揉成长条的。就发酵好了。
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4、馒头还会变大。
辅料
牛奶600克、豆沙适量、
小窍门
1、是馒头好坏的关键。蒸架上铺好湿纱布,水开以后再继续蒸5分钟关火,3分钟。7、发现馒头体积变大变丰满了,白糖20克、
15.盖上盖子,馒头之间摆放要留空隙,
10.面团发酵至原来的2倍大,