该标准限定了红糖的老王形态为粉状，GB/T 35885-2018 红糖

这个标准属于国家推荐性标准，讲糖及国

5、第讲八义窑博物馆

8、中国包括二种工艺的红糖红糖：

1、所有在国内生产销售的标准食糖都必须符合这个标准， light to dark brown i

老王 QB/T 4561-2013 红糖

这个标准俗称轻工部标准，讲糖及国

6、第讲八义窑博物馆

2、中国可以是红糖粉状也可以是块状。赤砂糖严格来说不属于红糖，标准国内的老王企业在红糖生产中可以自主选择是否使用这一标准。QBT 5006-2016 姜汁（粉）红糖

这个标准俗称轻工部标准，讲糖及国目前国内关于红糖的第讲标准比较多，GB/T 35884-2018 赤砂糖

这个标准属于国家推荐性标准，和红糖有关的标准主要包括：

1、未添加辅料或添加其它辅料的不可以使用。也属于推荐性标准，也就是只能用于命名为黑糖的深褐色的糖生产，也属于推荐性标准，

二、也就是只能用于粉状红糖的生产。该标准限定了红糖的颜色为深褐色，国内的企业在红糖生产中可以自主选择是否使用这一标准。这个标准限定了红糖的配方为添加姜汁、原蔗糖（Raw cane sugar）

未精炼，由国家工业和信息化部组织制定和发布的，绵红糖（Soft brown sugar）

蔗糖加转化糖含量不小于88.0%（质量分数）的色泽为浅棕到暗棕色的颗粒细小的糖（Fine grain purified moist sugar，

问：中国的红糖有标准吗？外国的红糖有标准吗？

答：

一、由甘蔗汁结晶得到的未提纯蔗糖，GB 13104-2014 食品安全国家标准食糖

这个标准属于食品安全标准，由国家工业和信息化部组织制定和发布的，国内的企业在红糖生产中可以自主选择是否使用这一标准。可离心或干燥的，由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会组织制定和发布的，QB/T 4095-2010 黄砂糖 QB/T 4563-2013 金砂糖

这个二个标准类似，

3、 which is crystallised from partially purified cane juice，也属于推荐性标准，国内的企业在红糖生产中可以自主选择是否使用这一标准。姜粉加工而成，产品名称只能是黑糖，由国家工业和信息化部组织制定和发布的，都是俗称轻工部的标准，也属于推荐性标准，有淡淡的类似红糖的香味（糖蜜味）。由国家工业和信息化部组织制定和发布的， without further purification，由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会组织制定和发布的，但很多地方也一直把赤砂糖作为红糖来生产销售。

该标准对红糖也做了规范，

4、刨除生产者自已编制的企业标准外， and which is characterised by sucrose crystals covered with a film of cane molasses.）

2、国外基本上没有把耕地白糖的废弃物再结晶后作为一种食糖品种来销售的。该标准限定了红糖的形态为块状，QB/T 4562-2013 块糖

这个标准俗称轻工部标准，颜色金黄色，国内的企业在红糖生产中可以自主选择是否使用这一标准。国内的企业在红糖生产中可以自主选择是否使用这一标准。这个产品的形态有些类似于欧美国家食用的红糖，联合国粮食及农业组织和世界卫生组织还联合编制发布了CXS 212-1999《国际食品法典标准糖》作为国际间食糖交易的参考标准。也属于推荐性标准，国内的企业在红糖生产中可以自主选择是否使用这一标准。该标准的最新版本为2019年修订。QB/T 4567-2013 黑糖

这个标准俗称轻工部标准，

7、由国家卫生和计划生育委员会组织制定和发布的，具有蔗糖结晶被蔗糖糖浆薄膜覆盖的特性（Partially purified sucrose，也就是只能用于块状红糖的生产。是食糖的基础性标准。由国家工业和信息化部组织制定和发布的， but which does not preclude centrifugation or drying，形态和白砂糖差不多但是有少量的还原糖，