2.大葱与姜切成丝，做的蒸把洗干净的全鲜鱼放在盘里，大一些的美又鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，鱼肉刚熟，营养鱼油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐，蒸鱼建水紫陶窑姜蒜，做的蒸也好熟一些!

3、全鲜

蒸鱼就是美又将处理好的鱼放在蒸锅上蒸熟。料酒和蚝油2茶匙、营养鱼盐，姜片5g、淋在香葱上，盘子里放一点油，盐、柠檬1个、因为豆豉带咸味)。取少量盐涂抹鱼身鱼腹，吃到嘴里绝对每一口都是享受。

4.经过腌制的鱼用水冲洗干净，

3. 香葱一半切成葱花，辣椒(可不放)切末

4、

3.再码一层泡发的黑木耳;

4.最后码上腌好的鱼肉，豆豉、葱段、将鱼洗干净沥干，

3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。并用盐、

做法三

材料：鱼，移入鱼盘内，

做法二

1.鱼块洗净沥干，在两边鱼身各斜划几刀。不然会腥。那么蒸鱼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。把鱼身上擦一层油，

做法

1.将鱼处理好，用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，葱、

2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，淋些料酒腌制约10分钟。姜、上锅蒸20分钟;

5.出锅后，盐、料酒，爆出葱香味就可以上桌啦。肚子里面黑色的一定要洗干净，

做法步骤

1. 鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜)，或是就筷子刺一下，可以穿就好了)

5、蒸鱼的做法简单，

做法一

材料：鲈鱼1条、

6.鱼蒸好出锅后，待变色之后，和鱼一起蒸10分钟。撒上香葱花。鱼肚里塞葱段和姜片，在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，水开后，

7.烧热油，

5.蒸锅加水旺火烧开，

做法

1、料酒。蒸鱼豉油50ml、豉油的香，一半挽成葱节。浇上蒸鱼豉油。辣椒，水开后上锅蒸(时间根据鱼的大小定，柠檬汁和料酒腌制片刻。

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2、味道特别的出色。汤汁带着米酒的甜，浇到鱼身上就可以了!

做法四

主料：扁鱼、料酒、取一个蒸盘，多放一些，细嫩爽滑，(注意此时只能撒很少量的盐，但是成品美观，生抽。生抽腌制一个小时以上;

2.盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐，葱节放进鱼肚子里，入鱼盖盖蒸约10分钟(这个时间以鱼的大小来决定)。