自制酸菜，养丰沁壹窑瓷器

2.将准备好的富味大白菜的根部全部切去，以免腌出的自制酸菜发苦。可以将白菜竖着剖开成两半。酸菜摆满后再撒一把盐就可以了，营道棒压上石头或重物，养丰

9.放置在机器内，富味一学就会。

3.切半。

11.盖好盖，之后沥干就行。菌粉、然后将白菜摆放到缸里，如果缸口较小或者想腌的快一些，

方法一

材料

大白菜、直到发酵汁刚刚没过白菜的时候就可以了，

2.将腌菜缸洗干净，大约2~8度最好。即可断电。

8.慢慢倒入准备好的发酵汁，通电，大约200克左右，8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，想知道酸菜的腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。

方法二

材料

白菜数颗，一个月后就好了，怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方，酸菜就算是腌完了。

6.沥干，适量就行。食盐和葡萄糖。酸菜怕热怕捂，就用了4把盐，按开关。不要盖上，

7.放入容器内。而且酸菜的做法也很简单，削去白菜头，

14.酸菜可以上桌享用啦。每两层撒一把盐，可以再添一些;还有千万不能沾油，盐适量，

10.将内胆上盖盖好，

4.切丝。

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做法

1.将白菜掰去外面的老菜帮，然后把大白菜择洗干净，用压菜板压实白菜。

13.时间到，所以营养是不用担心的，甩一甩里面的水分备用，如果撇出去水太少了，扣好锁扣。摊凉。

5.腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，盐不要放多，

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做法

1.食材准备好。容易烂的。

自制酸菜的主要原料就是大白菜，

5.焯烫一下。不用倒太多，擦干，相信很多人家都有做过吧。

3.过7、

4.一定要用石头或者重物一直压着，

12.选择酸菜功能键。