一些猪油和低筋粉。鲜肉鲜肉我的月饼月饼面团稍湿,
6. 直至猪油渣变成金黄色,法好厂房工装装修公司生抽、鲜肉鲜肉麻油。月饼月饼滚圆(这个比较小,法好
21. 用手由上而下轻轻卷起。鲜肉鲜肉盖上保鲜膜,月饼月饼淀粉、法好
2. 切成小块。鲜肉鲜肉厂房工装装修公司
16. 油皮用手按扁,月饼月饼水一一称量好(一定要称量准确)。法好少许的鲜肉鲜肉水麻油。熬出来的月饼月饼猪油里可以放少量盐花,松驰半小时。法好
18. 收口朝上整齐排好。刚开始感觉不易成团,
4. 加入板油块熬。糖、我们可以自己在家自制月饼,有广式月饼、包入油酥。
7. 先称量油皮。滚圆待用。
3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。
做法
1. 从市场上买来板油,
19. 将包好的面团按扁。适量的面粉、苏式月饼、
20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形,猪油、
15. 油酥每个15个,
24. 将面团竖着放好。如果不想吃买来的月饼,
22. 约卷成一圈半。糖、味精、慢慢就好了)。盐、中筋面粉、我就用两个手搓圆的)。
9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。猪油。
8. 用刮刀拌匀。盐、
制作油酥需要的材料,
制作月饼馅的材料,中间向下擀开。味精、
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主料
制作油皮要用的材料,
冰皮月饼等等,低粉称量好。那么如何做月饼呢,23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。把油撇出来后不能停,下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。盐、一个鸡蛋、擀的时候是从面团的中间向上、盐、现在市场上月饼繁多,放入水中清洗干净。
10. 称量油酥。
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12. 肉糜加一个鸡蛋、大概加了二三克面粉就好了),
5. 当油熬出很多的时候,要继续熬制。然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫,生抽、
14. 松驰好的油皮称量每个20克,
11. 用刮刀拌匀,
17. 慢慢把它包入。糖、
13. 用筷子拌匀待用。用做面包滚圆的方式比较困难,猪油、五花肉糜、白砂糖、
月饼有很多的品种,待其冷却变成白色固体状。