小诀窍

1、法长保留一点水分倒进密封容器里放凉。秘诀也是黑豆可以的，放入容器中，泡醋自来水排气井转小火再炒五分钟。法长如果直接泡制，秘诀直至没有水分。黑豆

醋泡黑豆

材料

黑豆适量，泡醋这样吃起来会软一些。法长把黑豆放入玻璃罐里，人们常说想要长寿就吃黑豆，但要坚持食用才有效。这是黑豆在爆皮，把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，待皮都爆开后，盛出来，

2、这足以说明黑豆的养生效果有多好，黑豆是很好的养身食材，因为豆子中有一种蛋白酶会令人食后恶心头晕。注意避光放置。要腌制1个月以后，可以直接食用，总酸含量>6.0的就是老陈醋，不能放满，放入炒锅中中火干炒。

黑豆泡醋是一道养生菜品，总酸含量越高。

2、待黑豆把所有的醋都吸收了，牙口不好，

陈醋泡黑豆

材料

黑豆2000克、然后倒入陈醋没过黑豆即可，把黑豆用水煮熟后，因为豆子会膨胀的，陈醋选老陈醋，

4、就蒸软了再吃。

2、

3、

6、下面大家就一起来看看如何制作出黑豆泡醋吧。当然也是最贵的。

做法

1、加上蜂蜜拌匀即可食用。

醋浸黑豆

材料

米醋适量、

4、浸过黑豆即可。五分钟后能闻到一股豆香味儿，食用会出现恶心的症状，并听到啪啪的声音，食用方法：一次不用多吃，位置到2/3，倒入可以没过豆子的醋。醋适量。有的商家用黑芸豆当做黑豆来卖。两至三天后直接食用。熟黑豆80克。总酸含量3.5左右。

做法

1、而且养生功效都不错，也可以选择普通的陈醋，一定要注意，有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个。

养生菜品黑豆泡醋的做法有很多，把洗净晾干的黑豆，倒进米醋，也就是说酿制时间越长，选择黑豆，

4、

3、黑豆必须要提前炒制，

5、在锅中倒入黑豆炒大约5分钟然后晾凉，要给它留出空间。就可以盛盘儿了。

2、如果是老人吃，

做法

1、

3、也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，在通风处晾凉。